Ekologiškos augalijos priežiūra ir vartojimas – geriausia aplinkosaugos praktika. Auginami, perdirbami, parduodami ekologiški produktai palaiko gamtos išteklių išsaugojimą, užtikrina biologinę įvairovę, taip pat prisideda prie žmonių ir gyvūnų bei gyvūlių sveikatingumo.
Dominuoja trys populiariausios maistinės augalinės ekologiškų produktų rūšys: tai galima pastebėti iš dažniausiai pasitaikančio produktų supirkimo. Tai yra daržovių supirkimas, duonos gaminių supirkimas ir ekologiškų grūdų supirkimas (kuris pritaikomas ne tik žmonių maisto gamyboje, o ir atlieka gyvūlių pašaro paskirtį).
Tam, kad ekologiški produktai būtų tinkamai užauginti ir paruošti prekybai, reikalingos tam tikros sąlygos. Viena iš jų – prižiūrint dirvožemio būklę, rūpintis, kad būtų sunaudojama kiek įmanoma mažiau neatsinaujinančių išteklių. Taigi, dėmesys į auginamų ekologiškų produktų auginimą atkreipiamas ne tik iš jų sveikatingumo pusės, bet ir iš aplinkos švaros pusės. Kita svarbi sąlyga – panaudotų produktų perdirbimas į kitus produktus. Tai svarbus veiksnys, užtikrinantis, kad atliekų būtų kuo mažiau.
Skaityti straipsnį “Ekologiškų produktų auginimas ir nauda aplinkai” »